1、用料：山藥500g、雞蛋2個、白糖30g、心形模具1個 。
2、山藥去皮、洗干凈，上開水蒸鍋，大火蒸二十分鐘 。
【蒸山藥的做法】3、蒸山藥的空隙把雞蛋煮熟、去殼、去蛋白，取蛋黃備用 。
4、把蛋黃捻碎 。
5、20分鐘后，把蒸好的山藥取出 。
6、用勺子把山藥壓成泥狀，加入白糖拌勻 。
7、碎蛋黃、山藥泥，準備好心形模具 。
8、用心形模具把山藥泥壓成型 。
9、壓好的心形山藥擺盤 。
10、把蛋黃碎撒在山藥泥上 。

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