藍(lán)紅檢驗合格章的區(qū)別其實就僅僅顏色不同,都屬于合格的生豬產(chǎn)品,可以放心食用 。但可能由于地域差異,不同的地方習(xí)慣使用不同顏色的印章 。
【豬肉上的藍(lán)章和紅章的區(qū)別】買豬肉時候,一般能看到兩個印章,一個是動物檢疫站負(fù)責(zé)檢驗后蓋的動物檢驗檢疫章,為長條形的滾筒章,目前統(tǒng)一用藍(lán)色印油,一般印在豬身的背線兩側(cè);一個是定點(diǎn)屠宰企業(yè)加蓋的食品檢驗合格章,為圓形章,這個印章的顏色沒有嚴(yán)格規(guī)定,有藍(lán)色、紅色、紫色甚至綠色 。另外不合格的豬肉印章,一般是三角形的高溫章和X形銷毀章,印油為紅色,一般經(jīng)檢疫人員檢疫而印有這種章的豬肉,屠宰場須實施無害化處理 。
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