【揚州有什么名菜】揚州名菜有風雞、雙黃咸鴨蛋、熗青螺、原燜魚翅、揚州獅子頭、大煮干絲、三套鴨等 。
揚州獅子頭是江蘇揚州地區(qū)經(jīng)典傳統(tǒng)名菜，屬于淮揚菜系 。口感松軟 ， 肥而不膩，營養(yǎng)豐富 。紅燒，清蒸，膾炙人口 。
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揚州獅子頭是江蘇揚州地區(qū)經(jīng)典傳統(tǒng)名菜，屬于淮揚菜系 。口感松軟 ， 肥而不膩，營養(yǎng)豐富 。紅燒，清蒸，膾炙人口 。