大黃米不可以直接煮粥，大黃米在煮粥前要提前浸泡一夜，否則難以煮熟并且口感不好
【大黃米可以直接煮粥嗎】大黃米(又稱"軟黃米")，與"小米"非同一種作物，是由糜子(黍)去皮加工而成 。適于貧瘠干燥土壤生長，多分布于印度、中國、尼日利亞和俄羅斯 。

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