1、食材：姜1小塊 / 蒜2瓣 / 蔥段少許 / 鹽少許 / 糖3克 / 陳醋2湯匙 / 生抽一湯匙 。
【大閘蟹怎么做鮮】2、大閘蟹洗凈放蒸籠里，放入蔥段和姜片上鍋蒸10分鐘左右，姜和蔥油主要是去腥的作用，沒有蒸籠可以直接放蒸鍋或者電飯煲蒸 。
3、趁蒸蟹的時(shí)間來做調(diào)味蘸醬，把姜、蒜切成碎末，放入鹽，糖，醋和生抽混合均勻調(diào)成蘸醬 。
4、蒸好的大閘蟹出鍋蘸上醬汁就可以開吃啦！

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