土豆不屬于植物的果實(shí)，而是莖 。屬于是地下變態(tài)莖的一種 。它的莖在幼嫩時(shí)期為綠色，由于土豆已經(jīng)適應(yīng)了地下的生長(zhǎng) ， 所以就失去了原本的綠色 。它的塊莖是看可以食用的，是比較重要的糧食作物 。
【土豆是植物的果實(shí)嗎】器官是指由不同的組織按照一定的次序結(jié)合在一起構(gòu)成的行使一定功能的結(jié)構(gòu)，綠色開(kāi)花植物是由根、莖、葉、花、果實(shí)、種子六大器官組成的 。因?yàn)橹参飳W(xué)上，果實(shí)是長(zhǎng)在地面上的，是植物的花受精之后所結(jié)的果，土豆的可食用部分是塊莖，也就是生長(zhǎng)在土里面的部分 。

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