【京八件是哪八件驢打滾】京八件是八種形狀、口味不同的京味糕點,它的得名主要根據外形和餡的特點,京八件是中式糕點的代表品種 。它做工精細、造型美觀、餡心多樣、口味獨特,是北京的特產 。為清宮廷御膳房始創 , 流傳至民間 。以棗泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒鹽等八種原料為餡,用油、水和面做皮,以皮包餡 , 烘烤而成 。
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