1、夏邑蒲菜：夏邑蒲菜在歷史上久負盛名，早在明嘉靖年間已廣為食用，距今已有800多年歷史 。夏邑縣城湖蒲草茂密 ， 生長在黑色稀泥中，取其下部嫩心葉，即為蒲菜 ， 亦稱蒲筍 。
2、夏邑雙孢菇：是河南省商丘市夏邑縣的特產 。夏邑縣成為全國規模較大的雙孢菇生產基地，被國家農業部命名為“小蘑菇生產示范縣”，被中國食用菌協會命名為中國食用菌之鄉 。
【夏邑有什么好吃的】3、夏邑糝湯：糝湯主要以肥牛羊肉、母雞肉為原料，配以大麥麥仁、大料、蔥、姜、辣椒、胡椒、味精、食鹽熬制而成 。
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