食用菊可以食用 。菊花分為食用菊花和觀賞菊花,不是所有的菊花品種都能吃,觀賞菊花不能食用,只有食用菊花是可以直接吃掉的,吃掉后對于人體沒有什么危害 。
但是一般情況下沒有人直接吃菊花 , 因為口感不好 , 味道發(fā)苦 。選擇適合泡水的菊花品種,用來泡茶飲用 , 能夠解膩、清新,對于大部分人適用 。
【哪些品種的菊花可以食用】每100克鮮菊花花瓣中含有蛋白質1.9克、脂肪0.9克、糖分4.8克、纖維素0.23毫克、鈣63毫克、磷50毫克,此外食用菊花中含菊花中含有多種揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、綠原酸、水蘇堿、小蘗堿、黃酮類、菊色素、維生素 。
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