【紅薯餅要怎么做】1、紅薯 1-2個、糯米 200克、面粉 30克、白糖 20克、油 適量、方法/步驟 。
2、紅心紅薯洗凈去皮 ， 把紅薯切小塊；切好之后放在鍋里蒸熟（大概5-8分鐘） ， 加上白糖捻成泥 ， 放在旁邊晾涼；等紅薯泥涼了 ， 再加上糯米粉和少量的面粉 ， 揉成一個面團 。
3、搓成長條 ， 再切分成一樣大小的劑子；把劑子捏成薄皮 ， 放入準備好的芋泥餡 ， 再把包成形狀“三角形”紅薯餅 。
4、做的“三角形”紅薯餅備用；等油溫5-6成熱的時候 ， 把“三角形”紅薯餅放在鍋里炸 ， 開小火 ， 兩面出現金黃色就可以出鍋了 。
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