1、西米煮熟后 ， 將西米撈出 ， 瀝干凈水；
【西米煮好后怎么保存才不會變硬】2、倒入干凈的涼水 ， 沖洗一下 ， 可以把西米表面黏黏的東西沖掉 ， 然后把水瀝干；
3、再倒入椰汁（還可加入喜歡水果如芒果等） ， 碗口用保鮮膜蓋住放進冰箱冰鎮下再吃 ， 口感很好 。
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