【土雞火鍋怎么做的】1、生雞剁小塊，放入少許鹽和生粉均勻攪拌之后，放入鍋內炒干，期間放入桂皮、八角 。待水份被炒干之后，將雞盛出 。
2、放入油燒熱，花椒、豌豆醬、生姜、蒜頭炒香，放入雞子，炒2－3分鐘，然后加入200ML水，加入土豆，火煮15分鐘，待香味溢出即可一飽口福 。
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