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鱈魚有幾種做法

生活百科鱈魚

鱈魚有8種做法：香煎銀鱈魚，清蒸鱈魚，紅燒鱈魚，酥炸鱈魚排，鱈魚燉豆腐，麻辣鱈魚，番茄鱈魚濃湯和烤鱈魚 。
其中的清蒸鱈魚做法：
主料：鱈魚2塊 。
輔料：枸杞子 。
調料：蔥、姜、料酒、生抽、白胡椒粉少許、雞油 。
1、鱈魚兩塊，用清水沖洗一下，控干水分 。
2、少許料酒和白胡椒粉稍微腌制一下 。
3、蔥葉劃成細絲，用清水泡上，再泡幾粒枸杞 。
4、調味汁：小碗里倒入4勺生抽 。
5、鍋子中加水燒開后，放入鱈魚塊，將蔥絲和姜絲放在表面，淋上調味汁 。
6、再挖一勺雞油，放在魚塊上 。
7、蓋上鍋蓋，大火蒸4—5分鐘，關火，不揭蓋，虛蒸2分鐘 。
【鱈魚有幾種做法】8、點綴上蔥絲和枸杞，魚肉鮮美多汁，入口即化 。