【煮的大蒜有什么作用 大蒜有什么作用】

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1、提高食欲、刺激胃酸分泌、促進胃腸道蠕動 。大蒜中含有大蒜素以及豐富的礦物質和維生素，具有一定的營養價值，在烹調過程中可增加食物的風味，提高食欲的同時大蒜素可刺激胃酸分泌以及胃腸道蠕動，具有增加食欲的作用 。
2、進食過多的大蒜后，大蒜素可刺激胃酸過多分泌引起患者出現上腹部不適、隱痛等癥狀，應避免再次進食 。同時可以嘗試口服胃黏膜保護劑以及鋁碳酸鎂等抗酸藥物來對癥治療，如癥狀不緩解可到醫院就診，酌情給予抑制胃酸藥物以及胃腸道動力調節劑來協助癥狀的緩解 。

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