做紅燒魚好吃，做法如下 。
原料：鳊魚、鹽、醬油、料酒、醋 。
步驟：
1、準備好食材 。
2、將選好的鳊魚開膛洗好 。
3、兩側花刀切一下，側切不要只直切 。
4、魚身兩側撒鹽 。
5、配料下入鍋中煸炒，料香味出來后就可以把他們都撈出來了，然后撲用剩下的油繼續炸魚 。
6、炸至金黃翻面，繼續炸，兩面都炸好后放入一碗水，鹽醬油料酒以及配料，小火燉20分鐘 。
【怎樣做魚更好吃】7、出鍋即可 。
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