準備食材：豆腐400克、豆瓣醬2小勺、淀粉水2湯勺、鹽少許、生抽適量、白糖少許、花椒粒10粒、花椒粉少許、雞精適量、味精少許、干辣椒5個 。
【石鍋豆腐怎么做】豆腐洗凈備用 。
切塊備用 。
放適量油，燒熱，放干辣椒，花椒粒，豆瓣醬，鹽，生抽，爆香，加適量水 。
放入豆腐，中火 。
煮好后，加入適量淀粉水，收汁即可 。最后撒入花椒即可 。
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