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可可豆動畫，可可豆怎么做成巧克力

知識百科經驗分享

可可豆怎么做成巧克力1、先把可可豆煮熟去皮兒，接著直接用機器打碎 。
2、打碎的可可，沾上糖粉，攪拌后倒罐子里 。
3、融化的黃油倒進罐子，倒幾下就成巧克力液了 。
可可豆的特色品種：1、克里奧羅（criollo），可可中的佳品，香味獨特，但產量稀 。
可可豆詳細資料大全【可可豆動畫，可可豆怎么做成巧克力】但是非洲可可豆絕大部分是佛拉斯特羅,只能用于生產普通大眾化的朱古力;而歐洲的優質朱古力生產商,會選用優質可可種植園里面所產的最好的豆子,有的甚至還有自己的農場,如法國著名朱古力生產商VALRHONA 。

可可豆動畫，可可豆怎么做成巧克力

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可可豆和咖啡豆的區別2、形狀、顏色不同 。
成熟的可可果，也就是可可豆莢，顏色從青綠色轉變為黃褐色或者棕紅色，樹木品種不同，其形狀和大小顏色都有差異 。
劈開豆莢，就能見到裹在白色絮狀物質當中的可可豆 。
取出豆子晾干，再經過焙烤，就是可可豆 。
可可豆主要含有什么成分?可可豆（生豆）含水分5.58%，脂肪50.29%，含氮物質14.19%，可可堿1.55%，其他非氮物質13.91%，淀粉8.77%，粗纖維4.93%，其灰分中含有磷酸40.4%、鉀31.28%，氧化鎂16.22% 。
可可脂的溶點接近人的體溫，具有入 。
可可豆動畫，可可豆怎么做成巧克力

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可可豆是什么意思可可豆英文名字cocoa，是一種熱帶植物的果實，主要產于非洲，說通俗點就是巧克力、咖啡的原材料 。
你說可可豆我想起了the body shop的一款身體霜，這款霜里就添加了可可豆成分，所以像巧克力一樣濃香 。