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怎么煮牛肉

生活百科怎么

1、首先將100克牛肉切成大塊 。
2、將牛肉放入盆中，加入5克鹽腌制兩三個小時 。
3、上面壓上重物把血水壓出來 。
4、壓好的牛肉加入清水 。
5、將牛肉清洗干凈 。
6、起鍋燒水 。
7、放入5克桂皮 。
8、加入5克茴香 。
9、加入5克花椒 。
10、加入5克生姜 。
11、煮開后轉小火再煮十分鐘 。
12、然后撈出所有食材留著鹵煮湯備用 。
13、起鍋燒油放入5克冰糖 。
14、冰糖炒融化以后加入牛肉 。
15、翻炒均勻放入10克生抽 。
16、加入10克料酒 。
17、加入10克老抽 。
18、加入生姜翻炒均勻 。
19、在加入鹵煮好的湯 。
20、加入蔥結 。
21、煮開后轉中小火慢燉一小時 。
【怎么煮牛肉】22、煮牛肉就制作好了 。