增稠劑是一種食品添加劑，主要用于改善和增加食品的粘稠度，保持流態(tài)食品、膠凍食品的色、香、味和穩(wěn)定性，改善食品物理性狀，并能使食品有潤滑適口的感覺 。
【水加什么類型的增稠劑變得很稠】水加纖維素種類增稠劑會更稠 。增稠劑種類很多，主要有無機增稠劑、纖維素類、聚丙烯酸酯和締合型聚氨酯增稠劑四類 。
纖維素類增稠劑常見于各種不同種類的商品 。作為食品添加劑 。

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