1、食材準備：生菜1個、蒜1瓣、干辣椒1個、食用油、蠔油適量、白砂糖少許、雞精少許 。
2、把生菜掰開，然后洗凈 。蒜和干辣椒洗凈剁碎 。
3、蠔油加入白砂糖、雞精、清水調勻 。鍋內加入清水燒開 。把生菜放入鍋內焯燙 。
4、焯燙至熟后，撈起裝盤 。重新起油鍋，把油燒熱 。放入蒜和辣椒碎炒出香味 。
【蠔油生菜怎么做竅門】5、再倒入調好蠔油 。把它煮沸 。最后把蠔油汁澆在生菜上即可食用 。
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