
普洱茶是非常著名的一種茶,很多人喜歡喝 。普洱有生普和熟普之分,經常買普洱茶都能見到是按茶餅來售賣的 。而有的茶葉則是散裝的,那么為什么普洱茶要壓成茶餅呢?
普洱茶為什么要壓成茶餅從普洱茶歷史的角度來看,云南地處西南邊境的交通十分不便,為了促進茶葉的出口,采用壓制茶葉為餅的方法,馬進行運輸 。壓制成茶餅不僅可以充分利用空間,也方便稅收 。
從普洱茶本身的角度來看,普洱茶是有著后期自然轉化的“越陳越香”特點 。散茶原有香氣輕易散掉,而普洱茶緊壓成餅,最大可能的減少水分的吸收與蒸發,溫度,對茶葉的影響,保留微生物跟香氣,讓茶質能更好的保存 。
【普洱茶為什么要壓成茶餅,喝普洱茶可以祛濕嗎】而且普洱茶壓成餅不僅僅是有利于后期的存儲轉化,也是為了讓口感可以達到質的飛躍,讓品茗者可以在不同時期體會到同款茶的不同風味 。
目前市場上白茶、六堡茶、黑茶等都有緊壓茶的形態,而綠茶等后期不能自發酵的茶則基本沒有緊壓茶的形態出現 。
喝普洱茶可以祛濕嗎普洱茶分為生茶和熟茶 。生茶略涼可去火,但對腸胃的刺激性較大,而熟茶則相對暖和 。體內濕氣重的人,假如想在消除濕氣的同時滋養自己的胃,暖和的普洱茶是一個不錯的選擇 。
普洱熟茶陳放后,清香純凈,入口甜,口感醇厚柔軟,對身體濕氣重的朋友來說是個不錯的選擇,假如你想去除濕氣,也可以有胃,而暖和的普洱茶是一個不錯的選擇 。
普洱茶是黑茶嗎熟普是按照黑茶的工藝來制作的,而生普是按照綠茶的工藝來制作的 。
綠茶的基本工藝是:鮮葉—殺青—揉捻—干燥一般綠茶的原料都是采用中小葉種的嫩葉,形狀大多是較為美觀精致的,而生普則是采用大葉種原料,且形狀粗老,但是滋味較為濃烈、苦澀,稱作滇青或者滇綠 。
但是經過幾年時間的轉化,生普的滋味和湯色會發生改變,湯色會由黃綠變成橙綠,再變成紅濃明亮,滋味會變得醇和、爽滑,苦澀味褪去,甜味增加,花果香變成陳香、棗香等,不懂得區分的人會誤以為它是熟普 。但是事實上,無論生普后期如何轉變,既然六大茶類是根據工藝不同來劃分,那么按照這個依據,發生物質轉化后的生普依然是生普,絕不會是熟普 。
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