1. 首頁 > 生活 > >

東北菜包飯有什么做法？

生活百科包飯

日本有菜包飯這類口味 ， 我國也是有菜包飯 ， 都有各的特點 ， 東北菜包飯色香味俱全 ， 其作法不止一種 ， 多種多樣的菜包飯滿足你不一樣口感的要求 ， 菜包飯有生豬肉 ， 蔬菜水果調配而成 ， 營養搭配 ， 營養搭配 ， 是吃客們戀戀不舍的特色美食 ， 東北菜包飯簡單易學 ， 東北菜包飯有哪些作法？下邊我們討論一下 。
一.東北菜包飯的作法一
【東北菜包飯有什么做法？】 1.原材料：米飯、大白菜葉、其他油麥菜（如香萊、臭菜或婆婆丁等）、蔥段、生豬肉末各適當 。
2.調味品：干黃醬或甜面醬、白砂糖、米酒、芝麻油、鹽各適當 。
3.準備工作：大白菜葉和油麥菜都洗干凈 ， 控凈上邊的涼水備用 。
4.作法流程：
01、起炒菜鍋先下蔥段熗鍋 ， 再放入生豬肉末爆鍋至掉色 ， 添加干黃醬或甜面醬炒至醬汁出泡 。
02、改成文火并添加鹽、白砂糖和米酒等調味品 ， 再略微天賦加點沸水煸炒勻稱 ， 滴少量芝麻油攪拌后起鍋 。
03、把清洗的白菜葉片刮平 ， 加入適量白米飯放到白菜葉上刮平 ， 再鋪平炒好的豬肉醬卷起來就可以 。
二.東北菜包飯的作法二
油麥菜葉片清洗后控干水 ， 刮平 ， 先放一些米飯鋪在生青菜葉上 ， 加上些圓蔥絲或大蔥絲 ， 兩根香萊 ， 一根鮮朝天椒絲 ， 最終再加雞蛋醬刮平 ， 卷起來就可以吃完 。
三.東北菜包飯的作法三
1.原材料：白米飯100克 ， 雞蛋醬10克 ， 大面積的大白菜葉片1片 ， 香萊末、蔥段各適當 。
2.作法流程：
01、把清洗瀝干的大白菜葉片鋪在菜盤里 ， 上邊撒些蔥段和香萊末 ， 再添加適量的雞蛋醬 。
02、把白米飯放到白菜葉上翻拌 ， 包起來就可以立即吃完 。
四.東北地區的菜包飯不一定得用生青菜葉
東北地區的菜包飯不一定得用生青菜葉 ， 還可以采用較為細嫩的白菜葉片 ， 食物的配搭及調料方式 也與日本菜包飯有非常大差別 。