香螺是一種海螺 ， 在沿海地區的人們比較常見 ， 香螺的做法很多 ， 可以蒸、可以煮 ， 也可以爆炒 ， 最原汁原味的做法就是蒸了 。上汽之后蒸5-10分鐘左右即可 。
香螺的個頭比較小 ， 而蒸汽的溫度是比較高的 ， 一般蒸5-10分鐘就能夠將香螺肉蒸熟 ， 同時也能夠將寄生蟲殺死 。
【香螺哪部分不能吃】將香螺用牙簽挑出來 ， 前面部分的香螺肌肉是可以食用的分布 ， 在香螺的中間是消化系統和內臟器官的位置 ， 其中有黑色的物質 ， 屬于香螺的排泄物 ， 內有泥沙 ， 不建議吃；而在香螺的尾部 ， 有黃色的香螺膏 ， 也叫黃 ， 很香 ， 許多人都認為最好吃的香螺部位 ， 營養價值也很高 。

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