不是偽科學 。糖化指沒有被消耗的糖會和蛋白質結合 ， 發生非酶糖化反應 ， 生成褐色蛋白質 。
【抗糖化是偽科學嗎】偽科學是已經被實踐(包括科學實驗)證偽、但仍然當做科學予以宣傳推廣的理論假說或假設 。在人類科學發展過程中 ， 理論假說或假設往往是科學發現的拐杖 。
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