【長期上夜班要注意什么】長期夜班要注意膳食應適當增加蛋白質、維生素A、維生素D及水溶性維生素的攝入 。在烹調制作上應力求食物品種多樣、可口 ， 色、香、味俱全 。這樣可以增進夜班人員的食欲 。常上夜班熬夜工作人員由用眼過度易出現眼睛干澀、視物不清；身體違背生理規律及超負荷運轉易導致身體疲勞 。長期夜班 ， 意味著減少了日光照射 。這有可能導致維生素D缺乏 ， 這與許多健康問題有關 ， 包括許多癌癥 。
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