張灣區美食 _美食

【張灣區美食】張灣區美食有地耳、黃龍鱖魚、面面兒干飯、胖胖鍋火巴泥鰍、張灣漢江櫻桃等。
1、地耳：又稱為天仙菜。形似木耳，廣泛分布在我國西南、西北等地，口味鮮美，營養豐富。
2、黃龍鱖魚：黃龍鱖魚是湖北省十堰市張灣區黃龍水庫的特產。鱖魚經過庫區特定水域自然生長，肉味鮮美、營養豐富。
3、面面兒干飯：“干飯”應是十堰地區方言里對米飯的叫法。面面兒干飯，也是十堰地區方言中的叫法，別名“金包銀”，全名“金包銀玉米飯”以往它常在十堰、宜昌等地的一些家庭的餐桌上以家常主食的身份出現，不過如今似乎已不常見。
4、胖胖鍋火巴泥鰍：火巴，是俗話說的把東西燉爛了的意思，即東西吃起來很軟，事實上，那泥鰍確實十分軟滑，放在嘴里抿一下就骨肉分離了，甚至可以連骨頭一起吃下去。清香純麻，不油膩。
5、張灣漢江櫻桃：是湖北十堰市張灣區的特產。“張灣漢江櫻桃”具有明顯的地域特征，是十堰地區獨具特色的水果上品。漢江櫻桃既能觀花，又能嘗果，被稱為“開春第一果” 。