所需材料如下：
鵪鶉蛋、金針菇、粉絲、青椒、胡蘿卜、蠔油等 。
做法如下：
1、將鵪鶉蛋煮熟后去除外皮用鹽腌制一會便于入味，金針菇和粉絲用水焯一下；
2、熱鍋放油，放入焯好的金針菇，青椒和胡蘿卜，翻炒幾下；
3、放入適量蠔油，再放入粉絲；
【金絲鳥巢菜品怎么做】4、翻炒均勻，出鍋裝盤即可 。
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