【獼猴桃是硬的能吃嗎】獼猴桃硬的不適合食用 。處于堅硬狀態的獼猴桃還未完成成熟，糖分很低，吃起來味道酸澀刺口，口感不佳 。獼猴桃和香蕉，芒果等水果一樣，需要經過后熟，才會變得酸甜可口 。
催熟方法：1、將獼猴桃放入塑料袋中，密封好袋子之后，將袋子放置在比較溫暖的環境下，在高溫作用下，兩到三天左右獼猴桃就會變軟，這樣就可以放心食用了 。
2、將買來的獼猴桃和熟透的香蕉，蘋果等水果放在一起，蘋果，香蕉釋放出的乙烯能夠快速催熟獼猴桃 。
3、用牙簽在獼猴桃的表面刺幾個小小的孔，再將獼猴桃放入塑料袋中密封，獼猴桃的小孔能產生乙烯，這樣一兩天內獼猴桃就會變軟了 。

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