【羽衣甘藍哪些人不能吃】羽衣甘藍屬于性寒的食物，體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食，血壓過低、手腳容易無故麻痹或抽筋的人，也不宜多吃 。羽衣甘藍可以連續不斷地剝取葉片，并不斷地產生新的嫩葉 。其嫩葉可炒食、涼拌、做湯，在歐美多用其配上各色蔬菜制成色拉 。風味清鮮，烹調后保持鮮美的碧綠色 。羽衣甘藍營養豐富，含有大量的維生素A、C、B2及多種礦物質 。
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