辣炒年糕的做法如下：
1、準備食材：年糕、洋蔥、 胡蘿卜、火腿絲、韓國辣醬、糖、 鹽、雞精 ；
2、油倒入鍋至熱 ， 放入火腿絲爆香 ， 然后放入洋蔥絲和胡蘿卜絲 ， 煸炒至胡蘿卜絲和洋蔥絲微軟；
3、鍋中添水 ， 水開之后 ， 加入韓國辣醬 ， 適量糖和鹽；
4、往鍋中放入年糕 ， 加鍋蓋燜5分鐘 ， 大火收汁 ， 用筷子不停攪拌；
【韓國的辣炒糕條怎么做】5、湯汁收完后加入雞精 ， 出鍋即可 。
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