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1、視情況而定 。
2、生的萵筍最好是不要削皮，直接將整個萵筍置于陰涼通風處保存，這樣才能盡可能地延長萵筍的保質時間 。
3、如果是切好了的萵筍，由于水分含量較大，失去外皮保護之后不僅容易滋生細菌，水分還很容易揮發，會出現表皮變干的現象 。
【生萵筍能隔夜嗎】4、建議用保鮮袋或保鮮盒密封裝好之后置于冰箱的冷藏室中保存，這樣不僅能抑制細菌的生長繁殖，還能防止水分的揮發，第二天是可以直接用來炒菜烹飪的 。

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