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正山小種怎么泡

生活百科怎么

【正山小種怎么泡】首先正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶，首創于福建省崇安縣(1989崇安撤縣設市，更名為武夷山市)桐木地區，是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經有400多年的歷史，由福建武夷山深處當地茶農于明朝中后期機緣之下創制而成，正山小種的沖泡方法及流程：
根據茶壺的大小選擇適量的茶葉，用茶匙將正山小種紅茶放進茶壺中，然后將煮沸的山泉水用懸壺高沖的方法倒入茶壺中，這樣可以使茶葉在茶壺里滾動起來，從而達到茶湯均勻的效果，沖泡好后可以將它分進各個茶杯進行品飲，要注意的是，一般沖泡過程時間是三至五分鐘為宜 。