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鴨腳和什么一起煲湯好

生活百科什么

酸菜鴨腳湯做法：
食材明細：主料：鴨腳 ， 輔料：酸菜、姜 ， 調料：鹽、味精、料酒 。
制作步驟：
1、 鍋中倒水 ， 放入鴨腳 ， 煮沸后撇去浮沫；
【鴨腳和什么一起煲湯好】2、 放入姜和酸菜 ， 倒入少量料酒 ， 大火燜煮；
3、 鴨腳軟爛后加鹽和味精即可 。
鴨掌和酸菜的好處：
1、鴨掌含有豐富的膠原蛋白和蛋白質 ， 低糖 ， 少脂肪 ， 是減肥佳品；
2、酸菜幾乎把白菜原來所含的蛋白質、糖類、無機鹽等營養都保存下來 ， 特別是維生素；
3、酸菜中的乳酸可以直接被人體吸收 ， 能殺死多種細菌 ， 抑制大腸中腐敗菌的繁殖 。