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香辣薯子的做法

做法生活百科

第一、 首先把小芋頭去皮 ， 然后洗干凈切成兩邊 。
第二、 把小芋頭擺到鍋里 ， 切口那面貼著鍋底 。
第三、 然后把豬油均勻地鋪在上面 。
第四、 開中火炸 。
第五、 炸到薯子切口那面變焦黃色大概7分鐘左右熄火 ， 然后把薯子鏟上碟子 ?！臼碜右呀浾ǖ暮芩上懔恕?br /> 第六、 辣椒醬和蒜米準備好 。
第七、 再開火 ， 鍋里還剩有油 ， 所以直接下蒜米進去爆香 。
第八、 然后放小半碗水淀粉進去 ， 加辣椒醬 。
第九、 1勺生抽、幾滴老抽翻炒均勻 。
【香辣薯子的做法】第十、 然后薯子回鍋 ， 翻炒一下 ， 大火收汁10秒左右就可以了 。