以密封法最好 。具體做法是將鹿茸用細布包好，放入樟木箱或皮箱內密封，置陰涼干燥處密閉保存 ， 以保持其持有的腥氣，最好拌入少量花椒以防虹，如是鹿茸粉應用瓷瓶盛裝 。鹿茸易生蟲，可貯存于石灰缸中或經常翻曬 ， 里面可放人少量石灰塊作為干燥劑 。要注意的是鹿茸在密封以前，其本身一定要干燥、無霉爛、無蟲蛀 。鹿茸貯存期間 ， 必須做到定期檢查 。發現蟲害及時用磷化鋁或嗅甲烷熏殺 。
【鹿茸的幾種保存方法】把鹿茸放在冰箱內保存也可，隨用隨取 ， 頗為方便 。這種方法的優點是不易生蟲霉變，缺點是在冰箱且同時裝有葷腥、蔬菜等食品，比較潮濕有味，貯放過久，容易使鹿茸的內部質量發生變化 ， 服時可有異昧感 。