【生姜有哪些吃法】1、涼伴：
生姜的涼伴吃法特別適合于夏天胃口不好的人，涼伴用的生姜一定要用仔姜，而且是嫩點(diǎn)的仔姜為好，因?yàn)槟圩薪獛缀鯖](méi)有姜筋，吃起來(lái)更脆 。將仔姜切成絲后，用點(diǎn)白糖和生抽醬油調(diào)制即可成為美味 。
2、佐料：
姜作為佐料使用是其最為常見(jiàn)的用法 。在夏天，如果要燉湯，可以將姜洗凈后拍破，直接放入湯就可以了 。即使是紅燒菜，比如紅燒牛肉，放入一些姜片，會(huì)更濃香 。
3、配菜：
姜作為配菜使用，最好選仔姜，切成姜絲后作為配菜使用 ， 吃起來(lái)也更有味道 。比如仔姜牛肉絲，仔姜回鍋肉等，姜在里面可是份演著重要的角色 。
4、姜泡水：
用姜來(lái)泡茶作為夏季的飲品 ， 可以達(dá)到發(fā)汗解表和止咳的作用 。另外 ， 對(duì)于從事體力勞動(dòng)的人來(lái)說(shuō)，勞累了一天之后，在睡之前用姜水泡腳 ， 可以減少一天的疲勞 。還可用來(lái)治感冒 。

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