1、材料切好備用 。
2、鍋里加水，蒸面條，水開(kāi)后 ， 蒸八到十分鐘 。
3、鍋里加少量的油 ， 先放肥肉炒一下，在放入蔥姜蒜，紅辣椒，炒出香味，加入瘦肉翻炒，肉發(fā)白時(shí)，加入醬油，鹽 。
4、加入豆角，快炒熟時(shí)，加入味精，雞精，加水，末過(guò)豆角為宜 。少加點(diǎn)胡椒粉可以讓湯更鮮美 。
5、將炒的豆角中的水盛出 ， 但是別全倒出來(lái)，留個(gè)鍋底，將蒸好的面條倒到菜上，在面條上均勻撒上湯，把火調(diào)到最?。?蓋上鍋蓋悶兩分鐘 。然后和菜拌勻 。就成了 。
【刀豆煮面怎么做】6、拌勻后 ， 最好再蓋上鍋蓋悶一會(huì) 。面條會(huì)軟，更好吃，配上簡(jiǎn)單的番茄雞蛋湯！
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