1、將焯過水的香菇放入鏤空的籃中，然后充分瀝干水分 。
2、把水分瀝干后 ， 用廚房紙巾擦拭干 。
3、然后放入可密封的保鮮盒里，置于冰箱冷藏保存，溫度控制在5-10度左右，可以放2天左右 。
【焯過水的蘑菇過夜保存方法】4、如果需要長期保存的話，可以放冰箱冷凍層，溫度在零下18度為宜，能保存半年左右，最佳食用期在一個月內(nèi) 。

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