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茴香怎么吃的方法

茴香生活百科

茴香可以炒著吃 。首先要把茴香用水洗干凈，之后再把茴香切成大約三厘米的長條，之后倒一些油進鍋里，用火把油燒熱，之后放蔥沫姜沫，出香味放茴香，翻炒，3至5分鐘，放鹽、味精，翻炒均勻，出鍋 。
可以做成春卷吃，下面介紹茴香菜春卷的具體做法：
1、把茴香里面的雜質去掉，之后把茴香洗干凈，然后把茴香切成三厘米左右的長條，之后把茴香裝進盤子里面，凈鍋燒熱下少許油，放入香菇絲，筍絲略煸；烹料酒，加白糖，精鹽，鮮湯500克燒開，加味精，用濕淀粉勾芡出鍋，倒入茴香菜中拌勻 。
【茴香怎么吃的方法】2、倒一些水在富強粉里面，把富強粉調成面糊，之后弄成皮子，然后在皮子里面放入餡料，逐只卷成長方形，用面糊封上；鍋置旺火上，放菜油燒至七成熱，將包好的春卷逐一入鍋炸至金黃色，撈出瀝油裝盤即成 。