1、選擇非油炸方便面 。油炸面不僅含脂肪高、含維生素少 , 并含有大量高致癌性的丙烯酰胺(俗稱“丙毒”) , 還容易變質 。非油炸面相對較安全 。
2、合理搭配方便面餐 ?!巴朊嬉蛔濉比绻袟l件 , 可同時增加一些副食 , 如鹵肉、鹵蛋、鹵豆腐、肉干、肉脯、肉松、叉燒 , 補充足夠的新鮮蔬菜 , 如青瓜、番茄 , 甚至一些簡單的蔬菜沙拉 , 以補充維生素、礦物質與膳食纖維 。另外 , 牛奶、酸奶或奶酪等 , 也是補充蛋白質、維生素、礦物質的食物來源 。
3、平時多吃水果 。如橙子、柚子、楊桃、火龍果、獼猴桃等 。水果含大量的膳食纖維和維生素C , 可補充方便面缺乏的營養素 。但是 , 水果不能完全代替新鮮蔬菜 , 因為兩者的營養成分有很大區別 。普通綠葉蔬菜的維生素C含量比水果高 , 而水果含糖分比蔬菜多得多 , 過多攝入水果也會連帶攝入過多的糖 。若因條件所限 , 可適當服用維生素制劑 。
【如何做泡面很衛生】4、酌情使用方便面內的調料包 。為了減少脂肪的攝入量 , 含油過多的肉醬包最好棄之不用 , 含鹽和味精或食用添加劑過多的調料包也應少用 , 代之以自己的調料 , 使之口味清淡適宜 。
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