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紅酒打開后能保存多久

生活百科紅酒

【紅酒打開后能保存多久】1、紅酒通常在開過后可以在冰箱中保存2－3星期 。白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存1星期 。
2、開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，水平擺放 。先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存大概一周時間 。但較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時 。
3、不過，已開瓶的葡萄酒，應盡早喝完，因為保存的時間越長，它的風味也就散失得越快 。除保存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意 。葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，瓶口就會被木塞緊緊的塞住 。