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葫蘆菜的制作方法

葫蘆生活百科

1、食材:西葫蘆二個、豬肉150克、雞蛋一個、面粉一勺、生粉半勺、蠔油一勺、雞粉5克、五香粉5克 。
2、準備好二條小西葫蘆，切成片放在盤子里 。
3、把西葫蘆里面挖個洞，可大可小，把雞蛋打在一個小碗里，放上一勺面粉 。
4、把豬肉剁碎，放生粉蠔油，雞粉，五香粉，少量鹽，攪拌均勻后腌十分鐘 。
5、把豬肉填在西葫蘆洞里面，再放在雞蛋面粉液里滾一下，讓它粘滿蛋液 。
【葫蘆菜的制作方法】6、鍋燒七成熱，放少里花生油，記住油要少 。
7、煎好一面后，再翻另一面開始煎，二面都煎熟即可 。不要煎太久，二分鐘小火，就煎熟了 。
8、擺盤，把煎好的西葫蘆餅鏟出來擺在長盤子里 。也可以調制一碗醬料用來醮著吃 。