1、草魚300g，蒜頭5小顆，姜片5片，芝麻適量，鹽適量，料酒2湯勺，生粉1小勺，醬油適量 。
2、將草魚洗干凈，放入盤中，加入鹽、料酒、醬油、生粉攪拌均勻 。
3、用保鮮膜包住，放入冰箱冷藏20-30分鐘 。
4、蒜姜切塊準備好
5、鍋里加入油，放入魚、姜、蒜，中火煎 。
6、等魚煎至金黃后翻面煎至金黃色后撈出 。留少許油在鍋里，加入鹽、姜、蒜，炒出香味 。
【草魚煎炸怎么做】7、將魚重新加入翻轉，至鹽均勻混合到肉中，關火，加入芝麻，出鍋 。
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