紅蘿卜咸飯怎么做好吃 _紅蘿卜

1、大朵的香菇5、6朵。清洗后發泡。
3、大米清洗后冷水浸泡約30分鐘。水量微微沒過米面即可。
4、干貨洗凈以后清水發泡，水面微微沒過干貨即可。
5、胡蘿卜切丁。
6、五花肉洗凈切丁。
7、肉切丁。
8、用約10ml醬油，15ml生油微腌肉丁。
9、香菇剪對半。
10、米飯泡過半小時后，將各種發泡的水集中在一起。起鍋后加入高壓鍋。
11、熱鍋冷油，油量為40毫升左右。
12、先炒紅蘿卜。至七分熟時依次加入其他材料。
13、加入肉丁，翻炒至肉丁表面不見紅色。
14、加入干貨，攪拌均勻。
15、加入瀝干水份的大米，拌炒。
16、加入約10到15毫升的醬油，翻炒均勻。
17、拌勻后轉入高壓鍋，搖晃鍋體，讓材料鋪平。
18、把前面預留好的各種材料發泡的水加入高壓鍋，以接近材料平面為最佳。
【紅蘿卜咸飯怎么做好吃】19、待高壓鍋可開啟后，散上蔥花。