燕窩泡開后冷凍的做法如下：
1、將經過浸泡、挑毛、清洗后的燕窩 ， 撕為一絲一絲狀 ，
2、瀝干后并按每次食用分量（大約25g）分裝后用保鮮膜扎緊包好 ， 以免串味 。再存放入冰箱冷凍 ， 食用時取出解凍后燉制即可 。
注意事項：
1、干燕窩應在陰涼干燥處保存 ， 注意通風、防潮、防霉、冷藏更佳 。
【燕窩泡開后冷凍的做法】2、冷凍后的燕窩切忌反復解凍 。
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