1、豆腐切塊，五花肉切片，芹菜洗凈切段，泡發好的木耳摘成小朵 。
2、平底鍋倒入油，加入鹽晃勻，下入豆腐塊中火煎至兩面金黃，盛出鍋底再倒入適量油燒至五成熱 。
【青菜豆腐怎么炒】3、下五花肉片煸至肥肉透明，下蔥姜蒜炒勻，倒入料酒和生抽炒勻，放入豆腐和木耳翻炒兩分鐘，最后下入青菜根，調入糖鹽翻炒一分鐘即可 。
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