食材用料：
海螺1000g，料酒80ml，海鹽500g，錫紙1塊 。
做法：
1、將海螺洗干凈，用食鹽和料酒腌制15-20分鐘入味；
2、海鹽放鍋中炒至微黃；
3、大火將瓦煲燒熱后，將炒好的海鹽先鋪一層底；
4、放入錫紙，做成碗狀，把腌制好的花螺放進錫紙里包好；
【如何做鹽焗海螺】5、把余下海鹽蓋在上面后，中火慢焗30分鐘左右 。
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