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重陽節飲什么酒

生活百科重陽節

1、菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒” 。菊花酒由菊花與糯米、酒曲釀制而成的酒，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效 。菊花酒有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，還有白菊花酒 。
2、重陽節喝菊花酒習俗起源：
【重陽節飲什么酒】我國釀制菊花酒，早在漢魏時期就已盛行 。據《西京雜記》載稱“菊花舒時，并采莖葉，雜黍為釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒 ?！眰髡f喝了這種“菊花酒”可延年益壽 。
據東晉葛洪的《西京雜記沂己載，漢高祖時，宮中“九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒 。云令人長壽” 。后來飲菊花酒逐漸成了民間的一種風俗習慣，尤其是在重陽時節，更要飲菊花酒 。據南朝梁關均撰《續齊諧記》記載，“九月九日……，飲菊酒，禍可消” 。這是舊俗重九為重陽節，需飲菊花酒的開始 。
《荊楚歲時記》載稱“九月九日，佩茱萸，食蓮耳，飲菊花酒，令長壽 ?！钡搅嗣髑鍟r代，菊花酒中又加入多種草藥，其效更佳 。制作方法為：用甘菊花煎汁，用曲、米釀酒或加地黃、當歸、枸杞諸藥 。