材料：面粉500克，豬肉餡500克，薺菜400克 。
輔料：大蔥2根，鹽，生抽，香油，姜末適量，餃子餡調料半包 。
具體做法：
【誰能告訴我野菜包餃子的做法謝謝】薺菜洗干凈；鍋中放水，放入少許鹽和油，水開后放入薺菜焯水；薺菜變色后撈出，用涼水沖下，用手擠干水分；把薺菜切碎，蔥切蔥花；豬肉餡朝著一個方向攪拌上筋，邊攪拌邊加入適量清水，再加入鹽攪拌均勻；把蔥花和薺菜碎放入肉餡中，再放入生抽、姜末、餃子餡調味料和香油，攪拌均勻即成餡；把面粉和水放入廚師機里面攪拌成面團，靜置10分鐘；把面團搓成長條，切成小擠子，搟皮，包餡成餃子；鍋里面放水，水開后放入餃子，煮熟即可享用了 。
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