1、將相關食材配料準備齊全 。
2、將新蒜的外表老皮剝去 ， 放入盆中冷開水泡24小時左右 ， 并加入輔料 。
3、往鍋中倒入涼水、香醋、白糖、生抽、鹽等 。加熱后倒入盆中 ， 攪勻晾涼備用 。
4、將大蒜放入陽光下晾曬 ， 晾干后放入玻璃容器 。
【糖醋蒜的腌制方法是什么】5、倒入晾好的調料 ， 加上少許白酒 ， 起到殺菌延長保質期的作用 ， 最后蓋上蓋子等待腌制入味就完成了 。
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